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precificação no delivery

Quanto cobrar no app de delivery sem perder a margem?

Para calcular o preço para vender no iFood sem perder margem, some o custo do prato ao lucro que você quer por pedido e divida pelo que sobra depois das taxas: preço = (custo + lucro) ÷ (1 − comissão − taxa de pagamento). Somar a porcentagem por cima do custo deixa a conta curta, porque a comissão incide sobre o preço final.

Vender pelo meu linkGrátis até 30 pedidos/mês

Calculadora: o preço mínimo no app e no seu link

Digite o custo do prato, o lucro que você quer em cada pedido e os percentuais do seu plano: a calculadora devolve o menor preço que fecha a conta no app e no seu próprio link, e quanto a diferença soma no mês. Os percentuais são sempre os seus — nenhum número de marketplace vem preenchido como verdade.

Valores de exemplo — troque pelos seus.

R$
Ingredientes e embalagem de uma unidade.
R$
%
O percentual do seu contrato, não uma média.
%
%
A parte percentual da taxa do pagamento online ou da maquininha da entrega.
R$
A parte fixa por transação, quando o meio de pagamento cobra uma — o Pix online pode ter.
pedidos
o resultado
Preço mínimo no app
R$ 37,34
Preço mínimo no seu link
R$ 28,00
Diferença por pedido
R$ 9,34
Em 300 pedidos no mês
R$ 2.802,00

No app, o prato precisa custar R$ 9,34 a mais para render o mesmo lucro.

Custo fixo do CardápioZen nesse volume: R$ 79,90 por mês, o ilimitado (a partir do 31º pedido) — conta à parte, não abatida da diferença.

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Como calcular o preço para vender no iFood?

O preço certo é o que deixa o seu lucro inteiro depois que o app tira a parte dele do preço final. A conta tem três passos:

  1. Some o custo do prato (ingredientes e embalagem) ao lucro que você quer em cada pedido.
  2. Some os percentuais que saem do preço final: a comissão do seu plano e a taxa de pagamento, quando o app cobra uma.
  3. Divida a soma do passo 1 por (1 − o total do passo 2). Com 25% no total, divida por 0,75.

Arredonde o resultado para cima. Para ver o tamanho da comissão no mês inteiro, e não no prato, use a calculadora da página inicial, que mostra quanto a comissão leva no mês.

Por que somar a comissão por cima do custo não fecha a conta?

Porque a comissão incide sobre o preço final, e não sobre o preço de balcão: somar a porcentagem por cima cobra a comissão de um valor menor do que aquele em que ela de fato incide.

Um exemplo, com números de exemplo: um prato que custa R$ 20,00 e precisa render R$ 8,00 de lucro, num plano com 25% de comissão. Somar 25% por cima de R$ 28,00 dá R$ 35,00. A comissão sai desse preço — R$ 8,75 — e sobram R$ 6,25 de lucro, não R$ 8,00.

Dividindo, o preço sai R$ 37,34: tirada a comissão, o lucro de R$ 8,00 fica inteiro. É essa conta que a calculadora acima faz com os seus números.

Onde conferir a comissão e a taxa do seu plano?

No seu contrato e na página oficial de planos do app que você usa: a comissão e a taxa de pagamento mudam de plano para plano, então o número que vale é o do seu, e não uma média que circula por aí.

No iFood, os planos para restaurante estão descritos na página oficial para restaurantes parceiros. Esta página não transcreve percentual de ninguém: a calculadora usa o que você digitar.

E se o pedido vier pelo seu próprio link?

No seu link, a mensalidade do CardápioZen é fixa: R$ 0 até 30 pedidos por mês e R$ 79,90 no ilimitado, a partir do 31º pedido. Ela não entra no preço do prato — aparece numa linha à parte da calculadora, para você comparar com o que a diferença rende no mês.

A taxa do meio de pagamento continua existindo: o pagamento online cobra uma taxa por transação, e a maquininha da entrega tem a dela. Por isso ela entra também na conta do link, em duas partes: o percentual e, quando existe, o valor fixo por transação, que num prato barato pesa mais que o percentual. Os planos estão na seção de preço, e como montar esse canal, do cardápio à entrega, no guia de delivery próprio.

sem rodeio

Perguntas sobre precificação

A primeira frase de cada resposta responde sozinha.

O lucro desejado é em reais ou em porcentagem?

Em reais, por pedido: é o dinheiro que precisa sobrar depois do custo e das taxas. Se você pensa em margem, converta antes — 30% sobre um custo de R$ 20,00 são R$ 6,00 — e digite o valor em reais.

A taxa de entrega entra no preço do prato?

Não nesta conta. No seu link, a taxa de entrega é um valor fixo que a loja define, e ela entra no pedido como um item à parte, somado ao total; o preço do prato fica só com custo, lucro e taxas.

Por que o resultado é arredondado para cima?

Para o lucro nunca ficar abaixo do que você pediu: como a comissão sai do preço final, um centavo a menos no prato já come a margem. No cardápio, arredonde para o preço de vitrine que fizer sentido, sempre para cima.

Como funciona o plano grátis?

O plano grátis vale até 30 pedidos por mês, com o cardápio, o link e o painel completos, e não expira; o domínio próprio fica para o ilimitado. Ele pede um cartão cadastrado na ativação — nada é cobrado enquanto o mês ficar dentro dos 30 pedidos. Do 31º pedido em diante, a conta vira o plano ilimitado (R$ 79,90/mês) automaticamente, no cartão que já está lá, e segue nele. Não existe teste com prazo para vencer: a porta de entrada é o próprio grátis.

Posso cancelar quando quiser?

Sim, no próprio painel, em um clique — sem aviso prévio, sem multa e sem fidelidade em nenhum plano.

O próximo pedido pode ser pelo seu link.

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Grátis até 30 pedidos/mês, com cartão cadastrado. Do 31º pedido no mês, a conta vira o plano cheio.